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Negli Stati Uniti circa 3 milioni di persone soffrono di intolleranza al glutine e celiachia.

L’intolleranza al glutine, o celiachia, nella sua forma grave, è una reazione immunitaria all’ingestione di glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale.

Questa reazione immunitaria danneggia la parete dell’intestino tenue e impedisce l’assorbimento di nutrienti essenziali di cui abbiamo bisogno.

Non esiste una cura per l’intolleranza al glutine e per la più grave malattia celiaca.

Tuttavia, questa condizione può essere gestita attraverso una restrizione alimentare, ovvero una dieta senza glutine, che verrà illustrata in questa guida.

Ecco cosa scoprirai in questo ebook:

• Cosa fare se ti viene diagnosticata la celiachia o l’intolleranza al glutine?
• Come acquistare alternative senza glutine deliziose e gustose del tuo cibo preferito
• 12 tipi di alimenti da evitare che contengono alti livelli di glutine
• Le 14 farine senza glutine che puoi usare al posto della farina di frumento
• 7 prodotti da toeletta a cui fare attenzione perché potrebbero contenere glutine
• 20 alimenti che dovresti avere sempre sugli scaffali quando segui una dieta senza glutine
• Come mangiare fuori e socializzare anche quando si segue una dieta senza glutine
• Suggerimenti per uscire con qualcuno e restare senza glutine senza rovinarvi la serata.
• 4 tipi di ristoranti che accettano glutine (anche il fast food è nella lista!)
• 8 tipi di alimenti di cui dovresti essere a conoscenza che potrebbero contenere “glutine nascosto”
• Come viaggiare con una dieta senza glutine e godersi comunque la vacanza
• Come gestire le emozioni quando ti viene diagnosticata la celiachia.
• 10 modi in cui la celiachia ti rende la vita difficile e come affrontarla
• 8 consigli per trasformare i tuoi dolci preferiti in un alimento senza glutine
• 5 consigli per fare delle buone sostituzioni nelle tue ricette

E molto altro ancora!

Licenza: Diritti di rivendita

Anno di uscita: 2019

Dimensione file: 44 MB

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